近段时间，岁的试试素雅熟姐该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

4月2日，女性耐《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。在此之中，风格下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

和府捞面创立于2012年，展之美主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。目前资金充足，现成从未正式启动赴港上市。凌雁管理咨询首席咨询师、别样餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，别样这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

对于此次裁员，岁的试试素雅熟姐《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，岁的试试素雅熟姐和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。然而，女性耐曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在被资本热捧的同时，风格和府捞面的业绩却并不尽如人意。

摘要：展之美从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。凌雁管理咨询首席咨询师、现成餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，现成这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

然而，别样曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，岁的试试素雅熟姐2020年至2022年，岁的试试素雅熟姐和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

随着消费降级，女性耐此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。据天眼查融资信息显示，风格2016-2022年，风格和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录

(责任编辑：黄琦雯)